“人民教育政府办、遂宁娃娃吃好饭。”随着春季学期开学，我市在教育领域持续发力，聚焦校园食品安全与“校园餐”管理，致力于让学生吃得健康、吃得放心，以“小饭碗”托起关乎民生的“大希望”。
近日，遂宁市通过一系列会议着重强调并部署了提升学校食品安全及“校园餐”管理的工作，以确保学生开学后的饮食质量。
2月25日召开的遂宁市教育科技卫生健康大会提出，要严格执行“校园餐”标准，全方位、全流程、全链条监管质量和安全，让“校园餐”真正成为营养餐、放心餐、幸福餐。紧接着，在2月26日召开的遂宁市“校园餐”规范管理工作推进会议上，进一步明确了我市“校园餐”管理工作的改进方向和目标。这一系列举措彰显了我市对于保障学生饮食健康的高度关注与决心。
“现在，全市公办学校食堂全部收回公办，实现自主经营。同时，食材由国有平台公司进行集中采购。”据市教育局学校体育卫生艺术科科长张佳霖介绍，自2024年开展全市“校园餐”专项整治行动以来，市教育局采取了多方面有力举措，建立健全各项管理制度、标准20余个，如《遂宁市中小学“校园餐”管理标准（试行）》，并督促整改各类学校食堂食品问题800余条。
具体来看，针对学校主体责任落实不力，履行集体决策程序不严等问题，着力建立健全监督考核与问责机制。针对招标采购环节乱象，制发《进一步加强全市中小学校（幼儿园）食堂管理办法（试行）》，对学校食堂采购作进一步规范。针对食材采购环节弊端，在询价、验收环节发力，成立询价小组定期询价，建立验收人员轮换制度。针对“校园餐”整治中发现的其他违纪违规问题，拓展至后勤采购、校园安全等8领域，构建“1+8”工作体系排查整治。针对学校食品安全硬件及人员素质问题，投入资金新建、改扩建食堂，购置设备，升级食品安全系统，培训考核相关人员。针对教师用餐餐费和食堂财务问题，加强财务监管，设立专户专账，公开公示并审计。针对长远效应，制定《遂宁市“校园餐”以案促改工作方案》《关于持续深化清廉学校建设工作的实施方案》，以“清单”制推进清廉学校建设。
不仅如此，全市各地各校纷纷采取一系列强有力且行之有效的措施，做好“校园餐”良心工程。例如，大英县深入推行“3339”工作模式，做实财政投入“三持续”、资金安全“三强化”、营养膳食“三坚持”、食品安全“九把关”，持续做好“校园餐”这项良心工程，让学生“吃好吃对”、让家长“放心安心”。遂宁市龙凤实验学校通过落实食堂采购管理，公示每周食谱，加强从业人员管理、卫生管理、设备管理以及积极建设智慧食堂等系列举措，让食堂的各项管理更加公开透明、更加科学合理、更加安全放心。
下一步，全市“校园餐”工作将聚焦标准化与规范化管理，通过落实管理监督、安全卫生、饭菜质量、膳食营养和价格标准确保学生饮食安全与实惠。
遂宁市将积极推动市级“互联网+明厨亮灶”智慧化监管平台的应用，并建立健全“线上+线下”四级巡查监管机制，实现全面覆盖检查及问题整改闭环管理。完善巡查监管考核奖惩机制，推进智慧化食堂高标准建设。各地将成立校园膳食监督家长委员会，实施家长陪餐制度，举办家长开放日活动，全面提升校园食品安全管理水平和社会满意度。（来源：遂宁教育）